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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年2月24日14:03
首播频道:
所属栏目:健康新食代
所属分类:饮品
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本期节目介绍“芝香蔬菜牛排拌饭”的烹制方法:原料:米饭、牛肉、胡萝卜、黄瓜、芝麻酱、韩国辣椒酱。烹制方法:1、牛肉加入蒜末、姜末、生抽、蜂蜜、辣椒酱拌匀,腌制15分钟;2、黄瓜、胡萝卜切细条备用;3、胡萝卜条略微炒制片刻,盛出;4、牛肉煎制成熟,切成条备用;5、芝麻酱加入蜂蜜、柠檬汁、生抽、韩国辣椒酱、水拌匀;6、在米饭上码放好牛肉、黄瓜、胡萝卜,浇上酱汁即可。“肉末豆腐饼”的烹制方法:原料:豆腐、五花肉、芹菜叶。烹制方法:1、豆腐碾碎成茸,五花肉剁成肉末,芹菜叶切碎;2、将豆腐、肉末加入蛋液、盐、鸡粉、胡椒粉、香油、淀粉拌匀;3、加入芹菜叶搅拌均匀成馅料;4、将豆腐茸捏成小饼,入热油中煎至两面金黄即可。

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