首播时间：2011年2月24日12:56
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所属栏目：健康新食代
所属分类：饮品
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本期节目介绍“肉香紫菜如意卷”的烹制方法：原料：鸡脯肉、寿司紫菜、鸡蛋；烹制方法：1、鸡脯肉打成肉泥，加入蛋清；2、鸡蛋打成蛋液，加少许盐；3、锅内加底油，摊制蛋皮；4、蛋皮涂抹肉泥，铺上紫菜，卷成如意形状；5、如意卷包上锡纸，入锅蒸15分钟，出锅改刀即可。“鲜虾粟米饼”的烹制方法：原料：虾仁、胡萝卜、玉米粒、青豆粒；1、虾仁打成虾泥，拌入玉米粒；2、用手团制虾球，再拍成小饼；3、加少许油煎制虾饼，两面金黄出锅。