首播时间：2011年2月24日14:03
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所属栏目：健康新食代
所属分类：饮品
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本期节目介绍“蓝田白玉”的烹制方法：原料：牛蛙、芥蓝、文蛤蜊、虫草花。烹制方法：1、牛蛙切块，文蛤蜊下水煮；2、芥兰切段，焯水；3、虫草花放进汤里煮；4、牛蛙焯水，出水后与蛤蜊、虫草花、芥兰放一碗里即可。“煎酿藕饼”的烹制方法：原料：五花肉、芹菜、莲藕、胡萝卜、鸡蛋。烹制方法：1、将煮熟的藕切丁；2、芹菜、胡萝卜切丁，五花肉剁成泥；3、制作肉馅；4、将肉馅下锅煎炸即可。