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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年2月24日14:03
首播频道:
所属栏目:健康新食代
所属分类:饮品
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本期节目介绍“雪菜蟹味菇蒸鳕鱼”的烹制方法:原料:鳕鱼、梅菜、蟹味菇、红米椒。烹制方法:1、银鳕鱼切成厚片,梅菜切末,蟹味菇焯水备用;2、将梅菜和蟹味菇加入葱姜蒜末、糖、鸡粉、生抽拌匀;3、均匀的码放在鳕鱼上,入蒸锅大火蒸制6分钟;4、加上香葱、红米椒,浇上热油即可。“咖喱牛腩盖浇饭”的烹制方法:原料:牛腩、胡萝卜、土豆、洋葱、米饭、油菜心、咖喱粉。烹制方法:1、牛腩切块焯水备用,土豆、胡萝卜、洋葱切成小块;2、爆香洋葱粒,下入咖喱粉炒香,再放入牛腩、料酒翻炒片刻;3、然后加入水、生抽、鸡粉、糖,炖制15分钟;4、依次加入土豆、胡萝卜炖制;5、下入洋葱、椰浆,勾芡后浇在米饭上,点缀油菜心即可。

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