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中国网络电视台 >   > 健康新食代

发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年2月12日15:41
首播频道:
所属栏目:健康新食代
所属分类:饮品
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本期节目介绍“三鲜豆腐盒”的烹制方法:原料:豆腐、香菇、猪里脊肉、海米;烹制方法:1、豆腐用模具造型,炸至金黄,做成豆腐盒;2、酿入三鲜馅,入锅蒸5分钟;3、爆香葱姜,加入高汤并调味、勾芡,加入花椒油,做成芡汁;4、芡汁浇在豆腐盒上即可。“芥末鸡丝白菜墩”的烹制方法:原料:白菜、红椒、鸡丝、黄芥末;1、白菜和红椒分别用盐、醋、白糖腌渍入味;2、将黄芥末抹在白菜上,加入红椒和鸡丝,卷成卷;3、改刀,装盘即可。

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