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中国网络电视台 >   > 健康新食代

发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年2月24日10:57
首播频道:
所属栏目:健康新食代
所属分类:饮品
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本期节目介绍“清汤鳗鱼滑”的的烹制方法:原料:鳗鱼、蛋清、淀粉、榨菜烹制方法:1、鳗鱼先切大段,再切条;2、鳗鱼条调味,加入蛋清、淀粉调制;3、鳗鱼下温水汆滑,取出过凉;4、下入榨菜,再放入鳗鱼,出锅即可。 “鲜虾芹菜球”的的烹制方法:原料:芹菜、虾仁、蛋清、淀粉1、芹菜切丁,虾仁改刀制成虾泥;2、虾泥中加入蛋清、淀粉、混合芹菜丁;3、虾泥制成丸子汆熟,出锅即可。

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