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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年2月23日09:42
首播频道:
所属栏目:健康新食代
所属分类:饮品
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本期节目介绍“金蒜牛仔粒”的烹制方法:原料:牛脊肉、蒜、糖蜜豆烹制方法:1、牛肉切小块,调味腌制1分钟;2、锅中加黄油,下牛肉煎至七成熟;3、糖蜜豆入锅飞水后捞出备用;4、油烧至七成,倒入蒜片炸至金黄;5、爆香后,加入牛肉、生抽、蚝油调味,出锅前加入糖、淀粉勾芡;6、将牛肉铺在摆好的糖蜜豆上,撒上炸好的蒜片即可。“翡翠炒三丝”的烹制方法:原料:莴苣、海蜇、鸡肉、鸡蛋烹制方法:1、莴苣、海蜇切丝备用;2、鸡肉片好后切丝,加入蛋清腌制;3、莴苣、海蜇先后入锅焯水备用;4、油烧至三成热,加入鸡丝滑油;5、爆锅后,倒入莴苣、海蜇调味,再下入鸡丝快炒片刻即可。

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