首播时间：2011年2月23日14:57
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所属栏目：健康新食代
所属分类：饮品
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本期节目介绍“咬春菜卷”的烹制方法：原料：豆芽、大头菜、豆干、虾皮、五花肉、韭菜、春卷皮；烹制方法：1、大头菜、豆干、五花肉分别切段；2、锅内加油，将五花肉煸香后放入所有原料炒制片刻装盘；3、炒好的馅料卷着春卷吃即可。“韭香鱼饼”的烹制方法：原料：韭菜、草鱼肉、虾仁；烹制方法：1、将鱼肉切丁，加入虾仁和蛋清搅打成鱼泥；2、鱼泥捏成小饼包裹上韭菜，撒上广式腊肠；3、锅内入油，鱼饼煎熟后装盘即可。