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中国网络电视台 >   > 健康新食代

发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年2月23日14:57
首播频道:
所属栏目:健康新食代
所属分类:饮品
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本期节目介绍“葱油鱼腩”的烹制方法:原料:鳜鱼;烹制方法:1、鳜鱼改刀,去掉头、尾,再将鱼腩内侧划片;2、鱼腩上搁置姜片、撒盐,如果蒸制五到七分钟;3、将蒸好的鱼腩取出摆盘;4、另起油锅,将油烧至七成热,油泼至鱼腩表面,洒蒸鱼豉油即可。“菜心马蹄虾”的烹制方法:原料:虾仁、猪里脊肉、菜心;烹制方法:1、虾去皮去头入沸水中焯熟,菜心入水略加焯水摆盘;2、猪里脊肉切丁,加入酱油、盐、鸡粉用搅拌机打成泥;3、将肉泥挤成丸子,中间加入虾,入锅蒸制十分钟;4、将丸子取出摆盘浇汁即可。

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