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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年2月23日11:10
首播频道:
所属栏目:健康新食代
所属分类:饮品
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本期节目介绍“水晶滑虾仁”的烹制方法:原料:芦荟、西芹、虾仁烹制方法:1、鲜虾去皮开背去虾线,加蛋清、生粉腌制备用;2、芹菜切段,芦荟去皮切小丁,入锅焯水备用;3、虾仁入锅滑水至颜色粉嫩;4、爆香葱花,下入原料翻炒,快炒虾仁,出锅前调味勾芡即可。“蒜茸银鱼丝瓜盅”的烹制方法:原料:蒜茸、丝瓜、银鱼烹制方法:1、丝瓜去皮去瓤制成小盅备用;2、小银鱼洗净切小丁备用;3、锅中加油,倒入蒜茸和银鱼,炒透炒香备用;4、将肉馅与炒香的原料搅拌均匀,酿入丝瓜盅内;5、入锅蒸制6到8分钟即可。

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