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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年2月22日15:49
首播频道:
所属栏目:健康新食代
所属分类:饮品
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本期节目介绍“泰式咖喱牛肉”的烹制方法:原料:牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、椰浆、咖喱、红糖烹制方法:1、牛肉切块,胡萝卜、土豆、洋葱切滚刀块备用;2、凉水入锅、放入牛肉断生,去除血水;3、锅中放油,加入咖喱,先倒入土豆,胡萝卜溶出营养,再放入洋葱翻炒;4、加入椰浆,于咖喱融合,倒入水,没过食材即可;5、将牛肉放入锅中,加入调料调味,转小火焖至1个小时即可。“苹果草鱼汤”的烹制方法:原料:草鱼、苹果、猪瘦肉、红枣。 烹制方法:1、草鱼洗净去鳞,切成大块;2、苹果洗净去皮切块,放入白醋水中;3、草鱼放入锅中煎制片刻,加入瘦肉;4、鱼块金黄后倒入开水炖制15分钟。

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