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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年2月22日13:47
首播频道:
所属栏目:健康新食代
所属分类:饮品
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本期节目介绍“橙香果味鸡球”的烹制方法:原料:鸡脯肉、火龙果、猕猴桃、蛋液、面粉、面包糠烹制方法:1、将鸡脯肉拍松,改十字花刀,切小块,加盐、鸡精、料酒腌制片刻;2、火龙果、猕猴桃挖成小球;3、将鸡肉握成球状,依次滚上面粉、蛋液、面包糠,整理成鸡球;4、下入热油中炸至金黄色;5、将橙汁加入糖、苹果醋、水、湿淀粉等混合,调成薄芡;6、倒入鸡球和水果球,翻炒均匀即可。“开胃剁椒虾”的烹制方法:原料:虾、粉丝、豆豉、剁椒烹制方法:1、虾去虾芒,片成两半,去虾线,依次码放在泡发好的粉丝上;2、油热后,爆香葱姜蒜,放入豆豉,剁椒煸炒,再调味并翻炒均匀;3、将虾均匀的铺上酱料,入锅蒸制,开锅后大火蒸3分钟即可。“山楂消脂茶”的烹制方法:原料:山楂、陈皮、炒决明子、黄芪、甘草、柠檬烹制方法:1、将山楂、陈皮、炒决明子、黄芪、甘草洗净后,放入药袋中;2、冲入沸水500毫升,焖泡十分钟,饮用前加入柠檬片调味即可;3、将虾均匀的铺上酱料,入锅蒸制,开锅后大火蒸3分钟即可。

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