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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年2月17日09:20
首播频道:
所属栏目:健康新食代
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本期节目介绍“酸汤水饺”的烹制方法:原料:水饺、陈醋、红糖、虾皮、十三香等香辛料烹制方法:1、将大半碗醋放入锅中,加些许水,加入红糖,等开锅后,小火熬三十分钟左右;2、将香菜、辣椒、香葱、虾皮、十三香、酱油按口味混入碗中,调成小料;3、水饺下锅;4、将醋汁倒入调好的小料中,用饺子汤将小料冲开倒入水饺里。“朝鲜辣白菜”的烹制方法:原料:白菜、白萝卜、苹果、水梨、糯米粉、辣椒碎 烹制方法:1、半个白菜一剖为二,取少许盐洒在白菜里,腌渍四小时;2、洋葱、苹果、梨、蒜切块混合在一起,萝卜切丝,将苹果块等打成浆;3、在浆中加入糯米粉和干辣椒碎,加入少许盐、白糖,加入鱼汁,把萝卜丝放入,搅匀,;4、将泡菜酱抹在白菜上,每一层涂抹,常温储存二十四个小时即可食用。

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