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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年2月21日15:49
首播频道:
所属栏目:健康新食代
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本期节目介绍“桂花百合蒸南瓜”的烹制方法:原料:干桂花、百合、南瓜烹制方法:1、把南瓜去皮、切块;2、在南瓜上放入干桂花、百合,上锅蒸10分钟,即可食用。“浇汁紫甘蓝”的烹制方法:原料:紫甘蓝、大头菜烹制方法:1、把紫甘蓝、大头菜切丝后,用盐腌制,拌匀;2、把月桂叶放入水中煮两、三分钟;3、叶子捞出,在煮过月桂叶的汤中加入醋、少量的芥末,汤煮沸后把汁浇在紫甘蓝丝和大头菜丝上,拌匀即可食用。“苦瓜蒸”的烹制方法:原料:苦瓜、肉馅烹制方法:1、在肉馅中加入少许盐、葱、姜末、生抽、蚝油、水淀粉,搅拌均匀;2、把苦瓜剖开,去掉瓜瓤,把肉馅均匀摊在苦瓜上;3、上锅蒸五到六分钟,即可出锅。

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