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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年2月21日14:45
首播频道:
所属栏目:健康新食代
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本期节目介绍“白汁焗虾仁”的烹制方法:原料:虾仁、南瓜、奶酪、胡萝卜、芦笋、莴苣、罗勒、奶油烹制方法:1、在虾仁放上盐、白葡萄酒、胡椒腌制入味;2、用少量的橄榄油煎虾,加入适量葡萄酒,虾仁煎熟后放入盘内;3、在锅里放入十克黄油炒化,加入二十克面粉,再加入五十毫升鱼汤搅匀;4、在调好的汁里加入南瓜丁、胡萝卜丁、芦笋烧至两分钟,浇在虾仁上;5、将虾仁放入烤箱,烤至五分钟。“杂粮蔬果窝头”的烹制方法:原料:玉米面、豆面、胡萝卜、牛奶烹制方法:1、将玉米面和豆面以2:1的比例放入盆内,用牛奶调成糊状;2、将胡萝卜切成丝状,放入盆内,一起调和;3、胡萝卜切成片垫底,将窝头放在胡萝卜片上,蒸至一刻钟。“姜汁豆腐”的烹制方法:原料:姜、鸡肉、豆腐烹制方法:1、将豆腐捣碎,撒上椒盐,放入蒸锅蒸至八分钟;2、将鸡肉煸炒,放入姜丝;3、炒熟后,浇在豆腐上即可。

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