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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年2月21日11:18
首播频道:
所属栏目:健康新食代
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本期节目介绍“五彩荞麦面”的烹制方法:原料:荞麦面、胡萝卜、木耳、油菜、猪肉烹饪方法:1、用沸水把荞麦面煮至七成熟,过凉;2、用葱姜蒜爆锅,再将肉和青菜下锅翻炒,然后加入荞麦面翻炒;“桑拿鸡翅”的烹制方法:原料:鸡翅、芹菜、胡萝卜烹制方法:1、首先将锅预热,预热后放入大蒜和芹菜、胡萝卜铺满锅底;2、将鸡翅码放在芹菜、萝卜之上,中火闷煮;3、在锅盖上浇上少许水,待锅盖上水分蒸发没有即可开锅;4、开锅之后加入适量蚝油或生抽。“茄汁鱼香豆腐卷”的烹制方法:原料:香菇、冬笋、香菇、红椒、豆腐皮烹制方法:1、首先将锅倒入少许油,加入辣椒爆锅;2、放入冬笋、香菇煸炒,加入适量椒盐、香油;3、将炒好的小菜卷入豆腐皮中,放入锅中蒸煮;4、最后浇上番茄汁即可。

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