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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年2月17日14:57
首播频道:
所属栏目:健康新食代
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本期节目介绍“富贵有鱼”的烹制方法:原料:草鱼、番茄沙司、橙汁;烹制方法:1、将整理好的鱼斜片后,进行腌制;2、先将鱼头和鱼尾放在锅里炸,再将腌制好的鱼肉放入;3、将葱姜炒香,放入料酒、番茄沙司,然后加入橙汁,小火慢熬;4、将鱼肉、鱼头、鱼尾放在盘中,将调好的汁中再放入半勺油,反复炒制,最后淋汁即可。“腐乳杏鲍菇”的烹制方法:原料:杏鲍菇、腐乳、盐、白糖、蔬菜、鸡精;烹制方法:1、先将杏鲍菇放在锅里蒸8分钟;2、先将红米椒和韭菜切末备用,将腐乳、鸡精、咸盐、糖、芝麻酱、陈醋、生抽和香油倒入碗中搅拌均匀;3、将杏鲍菇取出撕成条,将调好的酱淋在杏鲍菇上,在放上红米椒和韭菜。

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