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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年2月12日17:07
首播频道:
所属栏目:健康新食代
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本期节目介绍“青枝玉雕”的的烹制方法:原料:娃娃菜、香菇、肉末、胡萝卜、海米;烹制方法:1、清水烧开,滴一点油,娃娃菜下水焯一下;2、把上汤放娃娃菜锅里煨,放蒸箱里蒸,沥干水,放入砂锅;3、油锅烧热,爆香葱花,放入肉末和海米炒香后一起倒入砂锅;4、砂锅中加入高汤,上火炖3分钟即可。“椰香木耳双花菜”的制作方法:原料:菜花、西兰花、木耳、玉米、胡萝卜、椰汁;烹制方法:1、清水烧开,放入一点盐和油,菜花和西兰花下水焯一下;2、木耳和胡萝卜切成和玉米粒大小一样的丁备用;3、油锅烧热,下入蒜末爆香,放入西兰花和菜花略炒,加入椰汁焖一会;4、最后下入胡萝卜、木耳和玉米,勾个薄芡即可。“番茄培根卷”制作方法:原料:番茄 培根 生菜;烹制方法:1、将西红柿切成大小相同的小块;2、用培根卷入番茄,用牙签固定好;3、将培根卷下油锅煎至变色;4、将煎好的培根卷放入生菜作底的盘子,挤上柠檬汁即可。

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