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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年2月15日16:00
首播频道:
所属栏目:健康新食代
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本期节目介绍“奶汁果味鱼”的烹制方法:原料:黄花鱼、柠檬、苹果、番茄、牛奶、鸡蛋、青豆烹制方法:1、把黄花鱼去骨、切片后,放入料酒、盐、柠檬汁进行腌制;2、苹果、番茄切丁;3、打鸡蛋液,把鸡蛋液、淀粉和匀;4、把鱼沾上蛋粉糊,放入油锅中炸;5、用葱炝锅,放入西红柿丁、苹果丁、青豆,放入糖、盐、白醋、牛奶,最后勾芡淋在鱼片上即可。“啤酒焖鸭块”的烹制方法:原料:鸭子、莴苣、胡萝卜、啤酒辅料:葱段、姜片、大料烹制方法:1、把胡萝卜、莴苣切成菱形块;2、鸭子切块放入水中焯;3、锅中放油,放入葱姜,加入鸭子翻炒后放入炖锅中;4、在炖锅中加入啤酒、莴苣、胡萝卜,之后放入盐、糖、胡椒粉、鸡精,煮熟捞出即可。“剁椒鸡肉”的烹制方法:原料:鸡胸肉、柠檬烹制方法:1、把鸡肉切片,放入料酒、柠檬汁进行腌制;2、在腌制好的鸡肉撒上蒜末、葱末、剁椒,放入蒸锅蒸熟即可。

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