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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年2月15日12:00
首播频道:
所属栏目:健康新食代
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本期节目介绍“糯米排骨”的烹制方法:原料:糯米、排骨烹制方法:1、排骨用水焯后,加入少许的白糖、料酒、盐、葱姜末、南乳汁、胡椒粉、鸡粉、淀粉拌匀;2、把腌制好的排骨拍上糯米,再在上面撒上花生油,放入蒸锅中蒸熟即可。“腐乳鸡翅”的烹制方法:原料:腐乳汁、鸡翅烹制方法:1、把鸡翅从中间切一刀,开火,加少许油,放入鸡翅在锅中翻炒;2、把炒好的鸡翅放入盘中,再加少许油,放入葱姜蒜炝锅,之后放入腐乳汁、盐;3、把鸡翅放入锅中翻炒,之后加水炖煮10分钟,即可出锅。“酸辣蕨根粉”的烹制方法:原料:蕨根粉、野山椒、小米辣椒烹制方法:1、把蕨根粉放入热水中泡软,泡好后放入凉水中,再盛入碗中晾干;2、把野山椒、小米辣椒切成段状,将野山椒、小米辣椒、醋、盐、味精、酱油放入蕨根粉中,一起拌匀即可。

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