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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年2月15日13:25
首播频道:
所属栏目:健康新食代
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本期节目介绍“金针菇牛肉卷”的烹制方法:原料: 牛肉、金针菇、大葱、青红尖椒烹制方法:1、金针菇切成小段,青红尖椒切成段,大葱切成丝,牛肉切片;2、将尖椒丝、金针菇炒制,炒到半成品,并用牛肉卷卷好;3、将牛肉卷放入热油中煎熟;4、将烧烤酱加热浇在牛肉卷上即可。“醋溜鸡”的烹制方法:原料: 鸡腿、彩椒、山野椒烹制方法:1、鸡腿肉拍松,切成肉丁,用淀粉、盐、料酒腌制;2、将切好肉丁炒制;3、彩椒放入肉丁中一起炒制;4、野山椒切碎,放入炒好的肉丁中出锅即可。“火腿冬瓜夹”的烹制方法:原料:火腿片、冬瓜1、把冬瓜切成夹刀片,火腿切成片,2、将火腿片放入冬瓜夹里,3、将火腿冬瓜夹放入蒸锅里蒸熟,4、用盐、鸡粉、水淀粉,明油勾芡,将芡浇到火腿冬瓜夹上,将海米碎撒上即可。

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