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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年2月15日14:36
首播频道:
所属栏目:健康新食代
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本期节目介绍“奶香芙蓉虾球”的烹制方法:原料:虾仁、牛奶、鸡蛋清;烹制方法:1、5个蛋清加入200克牛奶,再加入盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉搅匀后,入锅炒制;2、将虾放入水中焯熟,打入鸡蛋清、牛奶、盐、胡椒粉;3、入锅炒熟即可。“糖醋脆芹”的烹制方法:原料:芹菜、猪肉丝、木耳、煮花生米、鸡蛋;1、将芹菜切段放入锅中烫一下;2、将鸡蛋放入锅中制成鸡蛋饼,取出切成丝;3、将木耳、煮花生米、猪肉丝、芹菜段、鸡蛋丝放在一起搅拌;4、加两勺香油,加点盐即可。“辣炒魔芋结”的烹制方法:原料:魔芋结、青椒、甜辣酱、香菇、葱、姜;1、将魔芋焯水;2、然后放入葱丝、姜丝和肉丝,等肉丝变色之后放入魔芋;3、放入香菇丝、青椒丝;4、放入老抽、盐、蔬菜鸡精、辣椒酱调味,最后勾芡出锅即可。

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