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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年2月12日16:59
首播频道:
所属栏目:健康新食代
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本期节目介绍“香烩蹄筋、五彩白菜卷、蒜蓉冬瓜球”的烹制方法:菜名:香烩蹄筋;原料:蹄筋、香菇、葱段、笋片、鸡汤;烹制方法:1、把这个蹄筋改刀,大小可以改到三公分左右;2、葱姜少许,先爆爆锅,爆出香味;3、烹入料酒;4、加入蹄筋。菜名:五彩白菜卷;原料:白菜、竹笋、咸肉、南瓜、香菜、木耳;烹制方法:1、用白菜做白菜卷;2、南瓜、腊肉、竹笋切成丝;3、放锅里抄;4、把三丝放在柔软的白菜里包成卷。菜名:蒜蓉冬瓜球;原料:冬瓜、姜丝、辣椒、蟹味菇、蒜茸酱烹制方法:1、用圆勺把冬瓜挖成一个个球;2、把切好的姜丝放在锅里;3、把洗好的蟹味菇和辣椒一同放入锅里,再把蒜蓉酱到入锅中;4、等冬瓜球发亮变了颜色,有七八分手就可以了。

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