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看着都流口水~~7款最经典的巴黎甜点

美食首页 哈好网 2016年03月23日 09:46 A-A+

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  甜点,是女人最忍不住的诱惑,然而在巴黎大街小巷,各种糕点店和咖啡店都会使出自己的绝招,制作各种看着就饿的甜点。今天哈好网小编就为大家收集了7款最经典的巴黎甜点,看着都流口水了…… 

  闪电泡芙

看着就流口水~~7款最经典的巴黎甜点

  这是一道经典法式甜品,éclair,之所以叫闪电,其实是说很好吃 ,一个闪电的功夫,就落入口中寻不见了。当初起这个名字的甜点师傅Antonin Carême非常有远见,饿死事小,改名事大,原本的名字Duchesses(公爵夫人)听上去多么没食欲呀!

  圣奥诺雷泡芙(Le Saint-Honoré)

看着就流口水~~7款最经典的巴黎甜点

  由糕点师守护神圣奥诺雷的名字命名,江湖地位经年不倒。圣奥诺雷泡芙由酥皮、泡芙面团、焦糖和奶油制作而成。如果你犹豫不知道该点什么,那么点这款总是不会太出错,万年安全款。

  “伊斯法罕”玫瑰马卡龙

看着就流口水~~7款最经典的巴黎甜点

  1997年,甜点大师Pierre Hermé改良了传统的马卡龙配方,在当中加了覆盆子和伊斯法罕玫瑰,从而一改传统马卡龙的样貌,称其为Ispahan。现在在巴黎的大小甜点店都能发现类似于Ispahan的甜点,但是只有Pierre Hermé家的,和他的老师Ladurée的,才能叫Ispahan。这也是首创者应得的尊重:允许你们都可以卖,但不可以玫瑰之名。

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