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非吃不可!大台北地区最费功夫的牛肉面都在这

美食首页 海外网 2016年03月07日 10:23 A-A+

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  牛肉面近来俨然已成了台湾的代表美食,之前更被美国有线电视新闻网(CNN)票选为台湾必吃小吃的第二名。喜欢吃牛肉面的人都知道,牛肉面要好吃,面条、汤头及牛肉是重要的三大元素,缺一不可。以往牛肉面的吃法大多以红烧、清炖配上炖好的牛腩及牛筋居多。

  但是,随着各种不同料理方式的创意加入,现在牛肉面的吃法也越来越多变。从小摊到老店,各门各派莫不潜心专研牛肉面学,各家都有自己的一套功夫。

非吃不可!大台北地区最费功夫的牛肉面都在这

  七十二牛肉面远闻店名的由来是因为店家的牛肉汤得花上72小时,也就是三天三夜熬制而成。

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我要纠错编辑:小敏敏 责任编辑:
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