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冬季适合吃苹果 美肤苹果汤的做法介绍

美食首页 家庭医生在线 2016年01月18日 10:48 A-A+

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  苹果是冬季的时令水果,也受到我们的喜爱。需要提醒大家的是苹果表面的蜡一定要清洗干净,否则容易对人体造成危害。今天,不仅要为大家介绍苹果的清洗方法,还有两款苹果美肤汤介绍给大家,千万别错过了。

  美肤苹果汤的做法

  胡萝卜苹果汤

  材料:苹果1个,胡萝卜1根,白糖20克

  制法:将苹果洗净,去皮、去籽,切成块状备用;胡萝卜去皮切成块状,锅中入水,再放入苹果块、胡萝卜块,煮沸后改文火烹饪,加入适量白糖即可食用。

  功效:胡萝卜苹果汤,清肝明目、养颜润肤。

  瘦肉苹果汤

  材料:苹果1个,猪肉(瘦)250克,大枣4个,姜5克

  制法:首先将苹果洗净,去皮、去籽,切成块状或丁状;瘦猪肉洗净,过沸水,切成块状备用;然后汤锅置大火上,放入适量水,加入苹果块、瘦肉、姜丝、大枣,煮沸;然后改文火烹饪,直至肉熟、苹果软化后即可调味食用。

  功效:苹果瘦肉汤,味道鲜美,可助消化、养胃润肠、润滑肌肤。皮肤失去光泽、面色苍白、出现便秘等,可适量喝苹果瘦肉汤,美容养颜。

  那么,苹果表面的蜡究竟有什么危害呢?

  苹果皮上的蜡有危害吗

  苹果表面就有天然果蜡,它是一种脂类成分,是在苹果的表面生成的植物保护层,能够有效的有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉,起到很好的保护作用,这是不要弄掉的。

  一些进口苹果人工加上去的食用蜡,这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质,多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这种物质本身对身体并无害处,其作用主要用来保鲜,防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单,直接用热水冲洗即可去除。

  工业蜡,其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉,给人体带来危害。辨别方法是:用手或餐巾纸擦拭果皮表面,如能擦下一层淡淡的红色物质,就可能是工业蜡了。

  清洗苹果的正确方法

  苹果过水浸湿后,在表皮放一点盐,然后双手握着苹果来回轻轻地搓,表面的脏东西很快就能搓干净,然后再用水冲干净,就可以放心吃了。专家介绍,这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态,增强了摩擦,而且,食盐也非常干净。

  准备一个小盆,放些淀粉,然后洗苹果。这个方法也适用于洗梨和葡萄等等,而且水果表面不易变色。尤其是洗葡萄这办法很好用,因为葡萄很难洗干净,用力洗又会破坏葡萄原有的状态。

  将牙膏涂在苹果表面当清洁剂,这个办法也很好用。用热水洗苹果也是个很好的办法,这样很容易将苹果表皮的保鲜剂等清洗掉。

  最好在超市买专用来洗水果的洗液。专家提醒,不要用质量难保证的洗洁精,因为用质量差的洗洁精,不但洗不干净,还可能有危害身体健康的化学品。

  吃苹果前,一定要彻底清洗干净哦。

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我要纠错编辑:李响 责任编辑:
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