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简单6步就能完成的萌萌猴饼干(图)

美食首页 新浪育儿 2016年01月08日 16:21 A-A+

原标题:

萌萌猴饼干

  萌萌猴饼干

  一年时光转瞬即逝,马上又快到春节了,看着朋友们都开始准备年货了,有做蛋黄酥的,有做牛轧糖的,红红火火。回顾一年前,做了不少饼干,但最受欢迎的还是圣诞和新年饼干,去年的春节我做了窗花剪纸羊、福字及小羊饼干,今年是猴年,于是乎,我们就来作各种各样的小猴子吧。

  [萌萌猴饼干]

  (一)饼干底原料:(10片左右中等大小的饼干)

  黄油:70g

  糖粉:50g

  鸡蛋液:25g

  香草精:1小勺(可不加)

  低筋粉:150g

  糖霜:适量

  (二)饼干底做法:

制作过程

  制作过程

  1、将黄油和糖粉混合,并搅拌均匀;

  2、鸡蛋液分3次加入1中,注意每次搅拌均匀后再加,加入香草精

  3、一次性加入所有低筋粉;

  4、用刮刀和一只手(戴个一次性手套方便些)辅助混合,直到没有干粉为止;

  5、将搅拌好的面团放在冰箱冷藏几分钟(冬天冷藏时间较短)

  6、在饼干面团的上下铺上保鲜膜,用擀面杖擀好,切割成正方形并烤制;

  (三)糖霜制作:

制作过程

  制作过程

  1、用深黄色糖霜铺满整块饼干,待完全干(需4小时以上)

  2、如图,用黑色可食用色素笔画出猴子的轮廓

  3、用深褐色勾线糖霜勾出猴子轮廓

  4、用浅褐色糖霜涂满毛发、用肤色填出猴子脸部和耳朵

  5、趁4未干,用粉色铺面糖霜,在猴子脸部挤出腮红,注意像心电图形状

  6、待5完全干后,用深褐色勾线糖霜画出猴子眼睛,用黑色食用色素笔画出眉毛和嘴巴

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我要纠错编辑:小敏敏 责任编辑:
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