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《天天饮食》 照烧鸡 20151117

发布时间: 2015年11月17日 10:12 | 进入复兴论坛 | 来源:央视网 | 手机看新闻 | 手机看视频


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照烧鸡:

咸鲜回甜的照烧汁与鸡腿肉的完美搭配,让这道照烧鸡美味难挡!家中自制照烧汁,让你在尽享美食带来的满足!

制作照烧鸡您需要准备的主料有鸡腿肉;调料有:料酒、香油、白糖、蜂蜜、黑胡椒、蚝油、酱油等。

照烧鸡制作要点:

1、鸡腿洗净去骨,内侧改花刀排斩之后,加入葱姜、料酒、盐、白胡椒腌制3-5分钟。

2、锅上火放入油烧热,放入洋葱碎煸香,然后加入黑椒碎炒制。倒入少许开水,加蚝油、糖、鲜酱油熬制,之后倒出备用。

3、另起锅,倒入少许油,将鸡腿肉皮朝下放入锅中煎制。当两面煎制定型后,且呈金光色,取出改刀。之后再次放入锅中,倒入炒制的料汁,小火进行收汁。当汤汁粘稠后,加入少许蜂蜜调至均匀,即可盛出。

天天锦囊:

天天锦囊今天带来一道味道浓醇,营养丰富的果奶:香蕉椰奶。

需要准备的材料有:香蕉、椰浆、鲜奶、蜂蜜。

做法很简单:

1、将香蕉切块,和牛奶、椰浆、蜂蜜一起放在料理杯中。

2、用搅拌机将其搅打成香蕉椰奶,即可食用。

《天天饮食》 照烧鸡 20151117 本期节目主要内容: 照烧鸡: 1、主要食材:鸡腿肉,料酒,香油,白糖,蜂蜜,黑胡椒,蚝油,酱油; 2、主要烹饪步骤: (1)鸡腿洗净去骨,内侧改花刀排斩之后,加入葱、姜、料酒、盐、白胡椒腌制三至五分钟; (2)锅上火放入油烧热,放入洋葱碎煸香,然后加入黑椒碎炒制,倒入少许开水,加蚝油、糖、鲜酱油熬制之后倒出备用; (3)另起锅倒入少许油,将鸡腿肉皮朝下放入锅中煎制,当两面煎至定型后且呈金光色,取出改刀,之后再次放入锅中,倒入炒制的料汁,小火进行收汁,当汤汁粘稠后,加入少许蜂蜜调制均匀即可盛出。 香蕉椰奶: 1、原料:香蕉、椰浆、鲜奶、蜂蜜; 2、做法: (1)将香蕉切块,和牛奶、椰浆、蜂蜜一起放在料理杯中; (2)用搅拌机将其搅打成香蕉椰奶,即可食用。 (《天天饮食》 20151117 照烧鸡)
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