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冰箱储存食物的正确方法 警惕冰箱“食物中毒”

美食首页 人民网-食品频道 2015年10月26日 10:23 A-A+

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  随着科技的发展,冰箱已经成为每个家庭不可或缺的家用电器。冰箱的主要功能就是储存食物,但是如何储存才能保证食品的安全和健康呢?请看小编为各位网友详解。

  据中国新闻网报道称,中山大学附属第三医院营养科主任卞华伟说:“尽管冰箱已进入家庭多年,但并不代表每个家庭主妇都懂得如何合理使用冰箱。”

  卞华伟指出,以下四类食物不宜放在冰箱里:

  (1)根茎类蔬菜―――皮质厚实的土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱等可以在室温下存放即可。另外,黄瓜、青椒长时间放在冰箱里也容易变黑、变软

  (2)热带水果―――香蕉、芒果等热带和亚热带水果对低温适应性差,如果放在冰箱里冷藏,反而会冻伤水果,影响口感。

  (3)糕点―――馒头、花卷、面包等淀粉类食物放在冰箱,会加快变干变硬,如果必须要储藏,则要先用保鲜膜或保鲜袋装好后再放入冷冻室。

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