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《中国味道•寻找传家菜》参赛选手及其传家菜介绍

美食首页 央视网美食 2015年10月15日 14:42 A-A+

原标题:

22、一树

基本信息:男/35岁/青岛/教师

主菜:爱心蛤蜊烧鸡腿肉

配菜:

主菜特点:口味咸鲜,色泽红亮,菜品有啤酒花特殊麦芽香气,鸡肉嫩滑,蛤蜊鲜香,脂渣特殊的动物性脂肪香味吸收了其他食材的味道后更加复合,口感更好且减轻了油腻感,素菜香菇在吸收了其他荤菜的味道后也将自身特殊的味道融入整个菜品,油煎过的大蒜除了增加了蒜香味之外更在一定程度上中和了某些食材的油腻感。

配菜特点:

 一树

 一树

 爱心蛤蜊烧鸡腿肉

 爱心蛤蜊烧鸡腿肉

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我要纠错编辑:嵇友菊 责任编辑:
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