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白露前后选择喝粥最养生

美食首页 家庭医生在线 2015年09月09日 10:44 A-A+

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  原标题:白露前后选择喝粥最养生

  在白露时吃什么最养生呢?白露是秋天的节气,说明天气越来越冷了。在此时,不如就喝粥来保健吧。白露前后喝粥是最养生的饮食方法之一,下面一起来看看白露前后喝哪些粥最养生吧。

  白露喝粥最养生

  白露时节,很多人认为炎热的夏季已过去,秋冬季节已经到来,所以刚到秋天,就开始大量进补,却忽略了季节性的易发病,如秋天好发的过敏性鼻炎、气管炎和哮喘等,所以在进补的同时要因人而异。特别是对于那些因体质过敏而引发的上述疾病,在饮食调节上更要慎重。对于体虚者,这时候,最好通过食补代替药补,而食补首推粥。

  接下来,为大家介绍几款适合在白露时喝的粥品。

  白露营养粥品推荐

  糯米阿胶粥

  原料:阿胶30克,糯米50-60克,红糖适量。

  制作:先用糯米煮粥,待粥将熟时,放入捣碎的阿胶,边煮边搅匀,后再放入红糖,稍煮二三沸即可。

  用法:每日早、晚温热服食,三天为一疗程。间断服用,连续服食会有胸闷气满不舒之感。

  功效:养血止血、滋阴安始。

  沙参枸杞粥

  原料:沙参15~20克,枸杞15-20克,玫瑰花3-5克,粳米100克,冰糖适量。

  制作:先将沙参煎汁去渣,后以药汁与枸杞、粳米同入沙锅,再加水适量,用文火煮粥,待粥将熟时,加入玫现花、冰糖,搅匀稍煮片刻即可。

  用法:每日早、晚温热服食。

  功效:滋阴润燥、养血明目。

  人参百合粥

  原料:人参3克,百合15-25克,粳米50克,冰糖适量。

  制作:先将人参研末;百合剥皮去须,洗净切碎;后共与粳米同入沙锅,加水适量,以文火煮粥,待粥将熟时,加入冰糖,搅匀稍煮片刻即可。

  用法:每日早、晚温热服食。

  功效:益气滋阴、润肺安神。

  那么,白露喝粥有什么方面事需要注意的呢?

  白露喝粥的注意事项

  三餐不能总喝粥。这个错误老人常犯。适当喝粥确实有益,但不可顿顿喝。粥属于流食,在营养上与同体积的米饭比要差。且粥“不顶饱”, 吃时觉得饱了,但很快又饿了。长此以往,老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。所以喝粥也要注意均衡营养。将粥煮得稠一些,配个肉菜,或在两餐之间吃 些点心等,都能补充能量。

  糖尿病人喝粥要适量。糖尿病患者一般更容易饿,而且粥具有消化快的特点,所以很容易让人吃了很快又想吃;粥本身在短期内还容易被身体所吸收,导致血糖迅速升高,或者波动过大。糖尿病患者要适量喝粥,每次一小碗即可。

  胃不好的人少喝。不少人认为粥养胃。但事实上,这种观点并不全面。因为喝粥不用慢慢咀嚼,不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量 偏高的粥在进入胃里后,会起到稀释胃酸的作用,加速胃的膨胀,使胃运动缓慢,这同样不利于消化。因此胃病患者不宜老喝粥,而应选择其他容易消化吸收的饮食,细嚼慢咽,促进消化。

  白露喝粥,不如就来试试以上几种粥品吧。

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