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《心煮艺》 葱烧海参 20150729

发布时间: 2015年07月30日 01:43 | 进入复兴论坛 | 来源:央视网 | 手机看新闻 | 手机看视频


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《心煮艺》 葱烧海参 20150729

《心煮艺》 葱烧海参 20150729 本期节目主要内容: 葱烧海参传承了四代人,在段誉的手里早已不是当时的模样,但是其中蕴含鲁菜一门的精髓却始终没有改变。做这道葱烧海参必不可少的两部分,一是海参汁,二是葱油。将油温烧至三成热,葱姜入锅,依次放入葱头、香葱、香菜,葱油要经过五分钟的炼制。香菜入锅后小火炸制五分钟。(《心煮艺》 20150729 葱烧海参)
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