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这就是你以为的北京美食?!

美食首页 泰有趣 2015年07月01日 14:28 A-A+

原标题:

  (来源:泰有趣)

  1、驴打滚

  你以为的“驴打滚”是这样的

这就是你以为的北京美食?!

   滚你XX 起来嗨!

  真实的“驴打滚”是这样的

这就是你以为的北京美食?!

   “驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷,因卷下铺黄豆面,吃时将长卷滚上豆面,样子颇似驴儿打滚,因此得名。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,是老少皆宜的传统风味小吃。

  2、蛤蟆吐蜜

  你以为的“蛤蟆吐蜜”是这样的

这就是你以为的北京美食?!

   蜜,给大爷笑一个~

  真实的“蛤蟆吐蜜”是这样的

这就是你以为的北京美食?!

   蛤蟆吐蜜又称豆馅烧饼,是北京汉族传统糕点中的常见品种,因其以豆沙为馅而得名,在烤制过程中,因烧饼边上有自然开口,吐出豆馅,挂着烧饼边上,所以人们就形象地称这种烧饼为蛤蟆吐蜜。

  3、芥末墩儿

  你以为的“芥末墩儿”是这样的

这就是你以为的北京美食?!

   这明明是芥末翔呀~

  真实的“芥末墩儿”是这样的

这就是你以为的北京美食?!

   芥末墩儿是老北京汉族传统风味小菜。老北京失传的点心和菜肴很多,但芥末墩儿依然保存了下来,一是这道菜太有特点了,二是因为用大白菜作原料具有普遍性。芥茉墩儿是地道的百姓菜,一到冬天大白菜上市,老北京很多讲究的家庭都要做芥茉墩儿。尤其是过年的时候,吃得油腻,换换口味,芥茉墩最好不过了,清爽、利口,颇受老北京人喜爱。

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