央视新闻客户端点击或扫描下载

国内国际经济军事历史娱乐视频图片评论

为高考生饮食支招 高考早餐营养搭配

美食首页 人民网 2015年06月05日 10:20 A-A+

原标题:

  临近高考,青少年在这个时期是用脑最多的时候,营养来源于食物,所以家长需要准备一份营养的食谱来给孩子加油打气。为此小编为各位网友整理了适合青少年的营养早餐以及几种不适合早餐吃的食物。

  碳水化合物最不能缺

  东方医院营养科医生刘芳说,很多家长觉得蛋白质很重要,实际上,考试期间最不能缺少的是碳水化合物。“碳水化合物是维持脑细胞正常功能的营养素。按照现在孩子的身高体重,一般来说,一顿饭至少要2两主食,男孩子甚至一顿要吃3两或者4两主食。”刘芳说,在米饭和面食两种主食之间,她更倾向于米饭,“大米的耐饥饿性比较好,米饭比面食更扛饿。”当然,如果孩子平时喜欢吃面食,也不要强换成米饭,“高考期间一个最重要的原则就是不要改变平时的饮食习惯。”

  来点甜品能安抚情绪

  考试期间,是不是零食都要戒了呢?刘芳说,零食可以吃点巧克力,“适量食用巧克力,能缓解疲劳、愉悦心情、减轻压力,消除考试带来的紧张情绪。”现在很多人提到甜食,都觉得甜品好像是魔鬼,有百害而无一利,实际上,甜品能起到安抚情绪的作用,“很多中老年人都有基础病,比如糖尿病等,不适合摄入甜品;但高中生基础代谢旺盛,消耗多,餐后可以来些甜品,能够让人感到愉悦。”至于冰镇西瓜、冷饮等,最好别在短时间内大量摄入,以免刺激肠胃。

  一定要杜绝病从口入

  东方医院营养科医生魏帼给出了高考饮食总方案:建议每天摄入主食200至400克,喝一袋牛奶,吃一个鸡蛋,100至200克的肉类,500克左右蔬菜,200克左右的水果,25克左右的坚果,食用油25至30克,盐6克左右。其中主食类,杂粮和薯类应占20%至50%;其他食物选择以考生的喜好为主,兼顾种类丰富多样。适当的食用豆制品,可补充蛋白质、钙和维生素B族,有利于提高脑组织的能量代谢。魏帼开出了高考期间建议食谱,家长可以根据食材以及孩子的喜好自行调整。

  魏帼特别强调,临近高考一定要预防食源性疾病,杜绝病从口入。夏季食物易变质,不要食用剩菜剩饭。辛辣、烧烤的食物和大量生冷的食物,容易刺激胃肠道,尽量不要食用。油腻的食物,不易消化,也应避免食用。

相关阅读 高考 | 营养早餐
我要纠错编辑:王宝言 责任编辑:耿敏
  • 国内
  • 出境
  • 视频
  • 美食
  • 图片
  • 远方的家
扫一扫
扫一扫,用手机继续阅读!
央视网新闻移动端
央视新闻客户端iPhone
央视新闻移动看!
CBox移动客户端
下载到桌面,观看更方便!
860010-1123010100
1 1 1