央视新闻客户端点击或扫描下载

国内国际经济军事历史娱乐视频图片评论

六一儿童节 推荐适合孩子的美食

美食首页 家庭医生在线 2015年06月02日 10:23 A-A+

原标题:

  六一儿童节,爸爸妈妈有没有想好为孩子准备什么样的美食呢?外面的食物难免会觉得不放心,总会担心食物是否干净和健康,会不会影响到宝宝的健康。那么,不如就在家带着孩子一起制作美味又营养的食谱吧。

  儿童节饮食原则

  饮食需以“清淡”为主。饮食要稍热一点,不要太寒凉,不要一次吃得太多,可以少量多次;饮食要多样化,多吃清淡质软易于消化的食物,可以吃点鱼、鸭肉、豆制品这些凉性的食物,多吃含维生素多的蔬菜、水果,如黄瓜、西红柿、莴笋、扁豆、冬瓜等。要少吃油腻上火的食品,油腻的东西包括炸鸡腿、炸鸡翅、红烧肉、扣肉、肉丸子、肥肠,上火的包括牛肉、羊肉、狗肉、蒜苗、韭菜、胡椒、辣椒、花椒、酒、芥末、咖喱等。可以多给小孩食用一些五谷杂粮,红豆、绿豆、燕麦、玉米、糙米等能给宝宝提供丰富的维生素及矿物质,能补充夏季大量出汗人体流失的养分,还能起到额外的功效。此外在夏季,小孩如果有过敏症、皮肤病,要少吃带鱼、虾、蟹、蚌肉、鲤鱼、香菇、竹笋、芥菜等容易发的食物。

  适当吃点酸味、苦味的食物。一方面,小儿喝水多,容易冲淡胃酸,导致消化吸收功能减退,另一方面出汗多容易耗气伤阴,所以可以适当吃点酸味、苦味的食物。酸味的食物可以促进胃酸的分泌,生津解渴,健胃消食,同时能预防流汗过多而耗气伤阴,比如番茄,柠檬,乌梅,葡萄,山楂,猕猴桃等;另外在蒸鱼的时候可以加点醋,加点生姜;也可以吃点加醋的凉拌菜;苦味的食物可以健脾除湿,清热排毒,防暑敛汗,比如:苦瓜,丝瓜,苦菜,蒲公英,莲子,百合,芹菜等。

  多饮水,饮暖水。夏日炎炎,很多人都会选择饮冰水,又或特意在水中加冰饮用。但其实冰水对胃肠功能不利,饮暖开水更为有益,因为暖开水更有助身体吸收使用,不会影响肠胃消化。

  下面就来为大家介绍两款儿童节的美味食谱吧。

  儿童节自制美味食谱

  彩色饺子

  原料:胡萝卜、紫甘蓝、菠菜、猪肉、小葱 面粉、盐、料酒、生抽、糖、芝麻油。

  做法:将胡萝卜、紫甘蓝洗净,菠菜洗净焯水,加水后分别搅打出汁,滤去杂质留50克备用;三色汁分别加入120克面粉,揉成光滑的面团,静置10分钟;面团分别分割成若干等量的面剂子,擀成圆面片;猪肉剁成肉馅,加入适量葱花及盐、料酒、生抽、糖、芝麻油拌匀(肉馅可根据自己喜欢的口味去调制);取适量肉馅放置面片中间,包成饺子。 功效:胡萝卜、紫甘蓝营养丰富,能增强孩子的抵抗力。需要提醒的是,紫甘蓝质地比较硬,所以给宝宝吃是一定要做到烂、熟。

  麻辣鱼子酱豆腐

  原料:鱼子、豆腐、豆瓣辣酱、甜面酱、花椒粉、蒜泥、葱、姜、盐、糖、料酒、淀粉、食油。

  做法:锅烧热,淋油,多放些葱姜末、蒜泥煸香,入豆瓣辣酱、甜面酱、糖、花椒粉、料酒,煸炒出浓郁的香气后,加适量清水烧开并加入鱼子(不用翻炒)小火炖片刻后,将鱼子翻身后继续炖,使其色、香、鲜、辣味浓稠,然后加入嫩豆腐用汤汁覆盖后炖片刻,调味勾芡即可装盘。

  功效:豆腐是孩子补钙的佳品;鱼籽具有健脑作用,是孩子最佳天然绿色生态滋补食品。

  以上这两款食谱是不是很简单呢?在儿童节和宝宝一起制作,还可以增加亲子关系哦。

  • 国内
  • 出境
  • 视频
  • 美食
  • 图片
  • 远方的家
扫一扫
扫一扫,用手机继续阅读!
央视网新闻移动端
央视新闻客户端iPhone
央视新闻移动看!
CBox移动客户端
下载到桌面,观看更方便!
860010-1123010100
1 1 1