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《心煮艺》 20150108 厨神驾到·陈年花雕醉蟹

发布时间: 2015年01月08日 19:08 | 进入复兴论坛 | 来源:央视网 | 手机看新闻 | 手机看视频


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《心煮艺》 20150108 厨神驾到·陈年花雕醉蟹 本期节目介绍了“陈年花雕醉蟹”的制作方法: 1、主料:蟹;2、辅料:姜片,葱,花雕酒,香叶,黄酒;3、制作方法:(1)煮蟹,加入姜片、葱、花雕酒,开火煮二十分钟;(2)下入葱姜、香葱、香叶、冰糖、酱油熬制十分钟,醉蟹底汁静置冷却;(3)加入黄酒,放入煮好的蟹,静置三十六小时;(4)从蟹正中间切开即可。 (《心煮艺》 20150108 厨神驾到·陈年花雕醉蟹)
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