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  【导语】每逢春节的时候,家里都会做一些丸子,大家围在一张桌子上,你把馅儿揉揉我把馅儿和和,做出各式各样的丸子。那一起做东西的感觉可真温馨啊!

  拔丝丸子

  材料:猪肋条肉(五花肉)250克 白砂糖100克,植物油50克,豌豆淀粉50克,鸡蛋30克,姜5克,大葱5克,盐2克

  做法:

  1.将猪肉剁成细泥,然后用鸡蛋、盐、葱、姜末、淀粉搅拌好,并挤成丸子。

  2.炒锅置于火上,加入油,烧至八成热时,将丸子放入油锅内炸制,待呈金黄色时,捞出将油控净。

  3.锅内放入少许清水,放入白糖炒制,待出丝时,即将丸子放入锅内颠翻。

责任编辑:关庆飞

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