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  醒目心思

  秋季气温日渐凉爽,对生长发育迅速、新陈代谢旺盛的孩子们来说,是促进骨骼生长的最佳阶段。此时别忽视给孩子补钙。近日,日本著名《育儿》杂志就推荐了一款适合8个月以上宝宝的补钙饮食——“虾皮碎菜粥”。虾皮含有丰富的钙、磷,小白菜经汆烫,能去除部分草酸和植酸,促进钙在肠道内吸收。

  原料:虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、盐少许。

  作法:用温水把虾皮洗净泡软后,切得极碎;鸡蛋打散炒熟;小白菜洗净略烫一下,也切得极碎。等白米粥熬好后,放入虾皮、碎菜、鸡蛋,再略煮2分钟即可。

责任编辑:关庆飞

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