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  阳澄湖大闸蟹以其蟹黄饱满,味道鲜美著称,现在很多人都喜欢上了它。可是有很多朋友没有掌握正确的吃法,对大闸蟹本身的味道来说是一种浪费。今天小编就教大家怎样吃阳澄湖大闸蟹。

  1、剪掉大闸蟹的八只脚,包括两只大钳,放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开,很容易被捅出甚至是被吸出,因此要留待最后来吃;

  2、将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖,公蟹母蟹形状不同)去掉,顺势揭开蟹盖;

责任编辑:关庆飞

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  • 阳澄湖大闸蟹: 阳澄湖大闸蟹此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖,是闻名国内外的中国名产。根据《本草纲目》记载:螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效。 来自:互动百科