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  下面请营养师指出日常7个错误的喝汤习惯,教你正确喝汤方法及煮汤小技巧。

  1.汤的精华在汤,纯喝汤就好

  【营养师解析】一般人认为汤经过炖煮后,营养精华都在汤内,所以喝汤就好!其实,不管是煮鸡汤、牛肉汤、鱼汤等,就算是熬煮数小时,汤很浓郁,汤的蛋白质也只有约6%~15%,85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身,仅喝汤不吃肉很可惜。

 

  下一页:用餐最后才喝汤

责任编辑:关庆飞

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