央视网|中国网络电视台|网站地图
客服设为首页
登录

图文排行

排行榜

美食栏目


首播

重播

  导读:吃火锅时,最让人纠结的事情莫过于判断菜(肉)究竟熟了没有。这不仅是个技术活,还特别考验人的耐性。本文就给出各种菜品的参考涮煮时间,轻松吃火锅,不再纠结!

  吃火锅时,菜品繁多,每样菜该涮多久才合适?恐怕大多数人都只是凭经验判断,因而常常出现“时间短了菜还没熟,烫久了又不好吃”的情况。记者在走访了部分重庆火锅500强店主后发现,就连火锅界的资深人士对此也说法不一。重庆医科大学附一院学术中心主任、高级营养师马荣辉表示,虽然火锅种类很多,各种菜品该涮多长时间也不好确定,但有一点原则应该注意,那就是“安全第一,越熟越好”。营养专家经过详细实验,总结出了一份最健康的“火锅涮菜时间表”。

  普通肉类:牛羊肉片、五花肉、酥肉等。这些都是吃火锅时常见的肉类,但肉片厚薄程度不同,煮的时间也不同,一般来说,应该煮10-15分钟左右才能全熟。

 

  下一页 鱼虾

责任编辑:关庆飞

热词:

  • 吃火锅
  • 马荣辉
  • 素菜
  • 菜品
  • 鱼虾
  • 吃火锅:  吃火锅是一款武汉地区流行的棋牌游戏。游戏必须4人同时进行,总共52张牌(除大小王),游戏开始以后后,系统先轮流给予每用户两张底牌,用户根据2张底牌的情况选择继续添菜或放弃。 由锅佳锅提供 来自:互动百科