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  山楂藕片

  原料:莲藕1截、山楂50g、冰糖50g、食盐1g。

  做法:

  1、新鲜山楂洗净,放入锅中,加入冰糖;

  2、加入1杯清水,大火烧开,转小火煮30分钟左右;

  3、煮山楂的过程中,莲藕洗净、去皮、切薄片;

  4、大火将水烧开,放入藕片焯烫两分钟;

  5、山楂煮至汤汁浓稠后关火,加入少许盐,搅匀作为山楂酱;

  6、藕片捞出沥干水分,晾凉,加入煮好的山楂酱,搅拌均匀即可。

责任编辑:关庆飞

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