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  猪血,味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後,产生一种解毒、清肠分解物,能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应,易於毒素排出体外。研究表明,不少食物对精子、卵子的质量有不良影响。所以,小编在此推荐的清炒猪血是非常适合备孕夫妻的食物。

  清炒猪血

  主料:猪血500克、姜5克

  调料::食用油、料酒、味精、盐各适量

  制作工艺:

  1、猪血切成大块,放入开水锅中焯一下,捞出滤干水分,切小块。

  2、姜洗净,切丝。

  3、锅内放油后,烧至七成熟,下猪血及料酒、姜、盐翻炒,起锅时放入味精即可。(注:若可以尽量少放或者不放味精。)

责任编辑:关庆飞

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  • 猪血: 猪血,又称液体肉、血豆腐和血花等,性平、味咸、是最理想的补血佳品。猪血一年四季都有售,以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。 来自:互动百科