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  “沙拉”向来是减重饮食里常见的推荐菜单,但是,除了符合“高纤低脂”的饮食原则之外,由于里面所用的食材几乎都是“生食”,也因此,酵素含量特别丰富。但是,如果为了减肥而餐餐都只吃生菜、水果,对于很多人来说,其实是很大的“酷刑”,不但不容易持久,而且,也有可能造成蛋白质不足的情况。这次介绍3种沙拉,用鸡肉或鸡蛋搭配生菜,不仅加以变化,还可以补充蛋白质。

  【香苹鸡柳沙拉】

  材料(1人份):鸡胸肉1片(约250公克)、鸡蛋1颗、沙拉菜1/2颗、苹果1/2颗、腰果2大匙

  酱汁调料:

  植物油1/2小匙、米酒1/2小匙、盐1/2小匙、芥末酱1小匙、蜂蜜1小匙、胡椒盐1/4小匙

责任编辑:王娟

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  • 鸡肉
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  • 沙拉: 沙拉是用各种凉透了的熟料或是可以直接食用的生料加工成较小的形状后,再加入调味品或浇上各种冷少司或冷调味汁拌制而成的。沙拉的原料选择范围很广,各种蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类等均可用于沙拉的制作。但要求原料新鲜细嫩,符合卫生要求。沙拉大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点。 来自:互动百科