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  菊黄蟹肥,阳澄湖大闸蟹已成为越来越多市民中秋餐桌上的必备之物。据苏州阳澄湖大闸蟹行业协会表示,今年官方开湖时间为9月22日。虽然还未上市,但我市的大闸蟹大战的硝烟四起,各类蟹券、蟹卡都开始热销。昨日,记者从重庆销售市场了解到,今年我市大闸蟹售卖店数量增加了3成左右,价格也总体提升了一成,一场“蟹战”即将打响。

  价格预计普遍涨一成

  “今年阳澄湖官方开湖的时间是9月22日。”昨日,阳澄湖大闸蟹行业协会的相关负责人表示,今年阳澄湖大闸蟹产区的产蟹量和去年基本持平。协会内部并不会进行定价,流通到市场上的大闸蟹价格,将由养殖户和厂家或批发商自行商定。

  在位于红旗河沟红黄路的一家阳澄湖大闸蟹的专卖店里,1小时就来了10余位咨询和购买礼券的市民,店内摆放上了金灿灿的大闸蟹礼品盒,并开始销售厂家指定的不同规格的提货券。

  重庆蟹参堂负责人张方林表示,今年公蟹3.2两、母蟹2.2两的10只装售价为480元,公蟹2.5两、母蟹3.5两的10只装售价在680元,比去年略为提升。

  阳澄湖大闸蟹行业协会工人员估计,今年和去年相比可能会提高约一成。

  随后记者又走访了我市多家销售阳澄湖大闸蟹的实体店,销售人员均证实,今年上市后的大闸蟹价格,根据规格的不同,价格将会有10元至30元的提高,涨幅在一成左右。

  我市销售店数量增加30%

  蟹未现身,但商家已经嗅到了蟹肉的香味。据业内人士估计,我市售卖阳澄湖大闸蟹的售卖店有六七十家,比去年增加了30%左右。

  今年大闸蟹上市在即,大闸蟹行业连锁巨头——王氏水产也开始布局西南市场,在我市和成都同时落子。据阳澄湖大闸蟹行业协会表示,王氏水产是阳澄湖大闸蟹规模最大的销售企业,已在全国开设40多家连锁门店,此次也是王氏首次进军西南市场。

  王氏水产重庆店店长柯超睿告诉记者,“过去重庆消费者可能更偏好口味重的食品,对清蒸的大闸蟹并不‘感冒’,但近两年来市民对大闸蟹的认知度提高,需求量大幅度增加。”据悉,去年他们在重庆市场上虽然没有门店,但通过网络下单的方式,也达到了数百份的销量。

  据不完全统计,去年重庆市场阳澄湖大闸蟹销量就达约2000多万元,而今年的市场需求还会逐年扩大。

  “两节”后或还将上涨

  在阳澄湖大闸蟹大战愈发激烈之际,记者注意到,也有一些商家普遍并不着急,他们预计中秋国庆只是销售的第一个高峰,第二个高峰会在春节前出现,预计甚至比前者更火。

  蟹参堂负责人张方林就表示,在9月22日“开湖”之前,主要是以礼品卡、礼品券的形式出现;9月下旬,主要是针对家庭购买,瞄准节庆市场;而国庆过后,将把“主战场”转移到酒店市场,将高档餐厅、星级酒店等作为消费主体。

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  网上销售大战火热

  目前,电商网站上的阳澄湖大闸蟹销售大战序幕也已拉开。有某网站上,“4只3.5~3.9两重公蟹和4只2.5~2.9两重母蟹178元”、“4两公蟹4只加上3两母蟹4只售价299元”……对此,苏州阳澄湖大闸蟹行业协会表示,对“极低的价格、不可思议的价格感到惊讶”。

  据悉,有知名的电商网站就推出阳澄湖大闸蟹团购,由于每只大闸蟹均价仅二三十元,几乎只有去年的1/3,一时引来大量网友抢购。不到10天预售出1500万元。而在去年9月13日至27日的活动,销售额累计只有800万元。

  对此,苏州阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙表示,对有网站销售的低价蟹券,协会感到“不正常”、“不可思议”,也提出质疑并约谈了其中部分蟹商,“这是对品牌的保护和广大蟹农劳动地位和劳动成果的维护。”

  他说,今后将密切关注会员单位电商网站上销售的大闸蟹。一旦查出有违反《反不正当竞争法》和《价格法》,会进行内部处理。重庆商报(记者 纪文伶 实习生 徐红梅)

阳澄湖大闸蟹: 阳澄湖大闸蟹此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖,是闻名国内外的中国名产。据《本草纲目》记载:螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效。 来自:互动百科