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  天气渐凉,人们开始忙着“贴秋膘”。很多朋友总喜欢问“吃什么食物最有营养?”这个问题真不好回答。因为不同类的食物有不同的营养价值,只有合理搭配才会为我们提供充足且比例合理的营养素。说说营养师喜欢和不喜欢的食物,给大家做个参照。

  喜欢的食物

  蔬菜水果:第一选择

  蔬菜和水果是我国居民水溶性维生素、矿物质、膳食纤维、胡萝卜素的重要来源。

  世界癌症研究基金会和美国癌症研究所认为,新鲜的蔬菜和水果能降低癌症风险。哈佛大学的一项研究表明,绿叶蔬菜、十字花科蔬菜、薯类,还可大大降低患心血管疾病和2型糖尿病的发病率。大部分水果维生素、矿物质含量都低于蔬菜,但含有的丰富非营养素成分对人有益。例如梨可以止咳化痰、山楂可以健脾胃、枣补气益血,李子滋阴生津……

责任编辑:关庆飞

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  • 营养师: 营养师是专门指通过严格营养基础理论学习和专业临床营养技能修炼,能够指导人们在饮食、预防疾病、辅助治疗、预防亚健康、健康管理等领域,并能够设计好方案和跟踪服务的营养专业人才,在营养师法立法中,将以获得资格证书为合格上岗(来源黎黍匀专家定义)。 来自:互动百科