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  西红柿一直是果蔬中的“减肥王后”,而且食用的方式也是多种多样,即可生吃也可入菜。常有言“一天一苹果,医生远离我”。其实,不仅是苹果,红彤彤的西红柿也是有益身心的食材哦。西红柿富含维他命C,而且维他命A的含量与草莓不相伯仲。最近更是被发现其中的番茄红素对减肥十分有效, “晚间西红柿减肥法”也随之诞生。下面小编就为大家推荐一套一周西红柿减肥餐,让你吃好吃饱健康享瘦!

  ◤ 番茄红素是减肥&美容的强大助手

  西红柿里含有的番茄红素可以活化成长荷尔蒙,促进新陈代谢,因而对减肥很有功效。而西红柿里丰富的维他命可以把脂质和糖分转化为能量,提高减肥效果。

  晚间西红柿减肥法,正如名字所说的,此减肥法的要点是在晚上吃西红柿。因为虽说番茄红素可以活化成长荷尔蒙,但成长荷尔蒙只在睡觉的时候分泌。因此,在距离睡觉时间最接近的晚餐时间吃西红柿,对减肥是很有帮助的。

  另外,除了减肥之外,西红柿还有很多功效!

  ■抗酸化作用(防止身体的酸化)

  ■预防亚健康

  ■抑制老化

  ■美白效果

  ■防止细胞癌化&活化遗传基因

  番茄红素与β叶红素同类,但抗酸化的作用是普通β叶红素的2倍。抗酸化作用是指,防止动脉硬化、亚健康、老化等身体的酸化现象的作用。也就是防止身体“生锈”的作用!而且,番茄红素可以抑制黑色素的生成,因而具有让女性欢喜的美肌&美白作用。

  为何吃番茄可瘦身?

  一般女性一餐平均摄取约600卡路里,若其中一或两餐(早餐、午餐或晚餐)以番茄代替,便可至少减少吸收数百卡路里,這样不会有太大压力,又不致令身体缺乏营养,比起每日三餐正常合共摄取1800卡路里少了很多,这样便可达致瘦身。

  午餐及晚餐只吃番茄,其余正餐可照常进食,但当然以清淡、低热量的食物为主。连续进行一星期,一个月只可进行一次。

  效果:可减去5-10苹磅(约2-5公斤)。

  艰苦度:☆☆(以五粒☆最高)

  每日两餐之中又可以吃几个番茄?

  基本上没有限制,其实番茄容易令人饱肚,吃足够饱肚份量便可。若觉得吃生番茄很吃力,可以番茄作出多款配搭,但切忌用煎、炸、烤的烹调方法,蒸、灼或将番茄煲汤饮用均可。

  吃番茄代替正餐要注意的事项:

  1、番茄本身几乎由水份构成,除了维他命C外,沒有多少营养,因此剩余的一餐,需非常注意均勻的营养。

  2、任何食物,只要过量皆会导致肥胖,幸好番茄易于有饱肚感,但亦要小心吃过量而导致弄巧反拙如水肿等。

  3、西红柿性凉,体寒人士减肥食用需谨慎,切忌空腹食用!

  ◤ 西红柿料理

  ◆ 番茄浓汤白菜卷

  材料(1人份)

  白菜2棵、洋葱1/4个、猪肉80g、面包粉1大勺、牛奶1/2大勺、黄油1小勺(约5g)、大蒜1/2颗、西红柿100g、水1/2杯、固体浓缩汤料1/2个、砂糖少许。

  做法

  1. 把大白菜煮至能卷起来的程度。洋葱对半切开,一半切成碎块,另一半切成薄片。大蒜切碎。

  2. 把猪肉、盐、面包粉、牛奶、洋葱碎一起放进碗里,搅拌成肉酱状,然后分成2份,再捏成肉丸状。

  3. 用煮好的白菜将2包着卷起来,卷好后用牙签固定,以免露馅。

  4. 把黄油放在锅上加热,加入大蒜和切成薄皮的洋葱,炒到它们变软,然后加入西红柿、水、汤料和砂糖。最后放进3的白菜卷。

  5. 煮好后调成慢火,盖上盖子焖30分钟,最后撒上盐。

  ◆ 茄汁金枪鱼意粉

  材料(1人份)

  金枪鱼罐头1/2罐、洋葱1/4个、小辣椒1/2个、大蒜1/2颗、橄榄油1小勺、西红柿100g、牛奶50cc、黄油半勺(2~3g)、砂糖少许、意大利面80g。

  做法

  1. 把洋葱、大蒜切碎。去掉金枪鱼罐头里浮在表面的油。挖走小辣椒里的籽。、

  2. 把橄榄油、大蒜、小辣椒放进锅里用慢火加热。有香味后加上洋葱一起炒,再撒上盐。

  3. 在2里加入金枪鱼一起炒一下,再加入西红柿和牛奶、砂糖一起煮。

  4. 意大利面的蒸煮时间比规定缩短1分钟。

  5. 最好把煮好的意大利面加入3里一起用慢火煮一会儿就OK了。

  ◆ 西红柿咖喱饭

  材料(1人份)

  茄子1根、洋葱1/4个、胡萝卜1/4根、肉末50g、酒1勺、盐少许、番茄100g、水25~50cc、咖喱粉1包、饭1碗。

  1. 把茄子切成小条状,洋葱和胡萝卜切成粒状。

  2. 在平底锅上倒一点油加热,然后加热洋葱和胡萝卜炒一下。

  3. 洋葱炒软后加入茄子、肉末和酒一起炒,再撒上盐。

  4. 等肉末的颜色变了之后,加上西红柿和水,用慢火煮10分钟左右。然后关火,加入咖喱粉。咖喱粉融化之后再用慢火煮5分钟。

  5. 用碟子装好饭,浇上4就大功告成了。

  ◆ 西红柿鳄梨沙拉

  材料(1人份)

  西红柿1/4个、鳄梨1/4个、盐少许、黑胡椒少许、橄榄油1/2小勺、酸味奶油25g、牛奶1/2大勺、葡萄酒醋1/2小勺。

  做法

  1. 把西红柿和鳄梨切成小块,撒上盐、黑胡椒和橄榄油,搅匀。把酸味奶油和牛奶混合在一起。

  2. 把酸味奶油和牛奶的混合物放在碟子上,然后放上西红柿、鳄梨,最后浇上葡萄醋。

  ◤ 小编tips

  为了让大家更好地发挥晚间西红柿减肥法的效果,小编为大家准备了4个小tips,赶快马克下来吧!

  Tips 1. 规律正常的生活是前提

  其实,减肥的共通点就是要注意健康的生活!在减肥期间,稍微控制一下食量、做点适度的运动、保持充足的睡眠时间等等都是对减肥影响很大的日常生活习惯。因此,无论是什么减肥法,首先都要以正常且规律的生活为前提,才能瘦得有效,瘦得健康。

  Tips 2. 每天至少摄入15mg番茄红素

  如果是生的西红柿,大的要吃2个,小的就17个,分量的确挺多的……而1杯番茄汁里面大概就含有18mg,所以小编比较推荐喝番茄汁哦!而罐装的番茄汁(400g),喝一罐也才100kcal,但每100g就含有14mg的番茄红素!

  Tips 3. 坚持3~6个月

  健康的减肥法是不可能即时见效的。晚间西红柿减肥法,并不是可以激减体重的减肥法,要达到减肥效果需要花费一定的时间。而且,指甲和皮肤的再生周期为6个月,身体的变化也需要大约这么长的时间才能表现出来。所以,要至少3个月坚持每晚都吃西红柿,可以的话坚持6个月效果更好。

  Tips 4. 和晚餐一起吃

  正如前文所说的,晚餐时间吃西红柿是最适宜的。在吃晚饭的时候别忘了配上一杯番茄汁,又或是吃上1~2个大大的西红柿。另外,煮熟的番茄比生番茄更容易吸收,所以有时间的话,可以自己DIY番茄料理,营养瘦身又美味。

责任编辑:王娟

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