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  豆腐,是我们生活中常见的一种食物,你对于它是再熟悉不过了,那么小小白白的一块,智慧无穷的人们也能在其中发掘出数不尽的吃法和心思。吃豆腐有什么好处,怎么吃才更有效果呢?我们一起来看一下专家怎么说。

  豆腐具有很高的营养价值,难怪有人戏称,豆腐是中国古代四大发明之外的第五大发明。

  豆腐品种五花八门

  一块四四方方、再简单不过的豆腐,既可成为家中的小凉菜,也可成为大饭店的主菜,甚至还有专以豆腐为特色的馆子,比如淮扬豆腐宴。

  豆腐的品种也是五花八门,除了传统的北豆腐、南豆腐外,近年来,还出现了许多有技术含量的豆腐,如内酯豆腐、木棉豆腐、绢豆腐,甚至还有鲜红色的草莓豆腐、碧绿色的菜汁豆腐,以及加有花生仁的营养豆腐等。(来源:爱美网)

责任编辑:关庆飞

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  • 南豆腐: 南豆腐又称石膏豆腐,它使用的成型剂是石膏液,南豆腐色泽白,非常嫩。南豆腐因水分比较多,也比较嫩,不适合炒菜,但可以用来做汤。小葱拌豆腐,也都是用的南豆腐。 来自:互动百科