首播 |
|
重播 |
|
超市主食四种隐患
首先,添加剂使用不规范。过去馒头、花卷自己蒸,黑点、硬点都没关系,现在换成在外面买,如果连两天的保质期都没有,怎么卖?所以,只要进入销售阶段,主食中加入食品添加剂是很自然的事。可问题是,添加剂的数量是否超标、品种是否合适很难控制。通常食品添加剂用量都很小,在操作中,绝对不是用勺子、碗和手抓就能搞定的事情。而一些小企业、作坊管理水平比较低,为了获取经济利益,往往用量超标、混合不匀,或是使用不符合标准的添加剂品种。
第二,货源、进货途径存在问题。如果企业规模大,对食物把关严格还可以,否则就很容易被小作坊钻了空子,使用质量差的米和面粉等。
第三,烹调作料二次利用。据记者了解,为了降低成本,不少主食厨房的大料、辣椒、食用油等烹饪作料都会重复利用,有些没卖完的油炸麻花甚至会回锅继续出售。“其实这种情况一直都存在,以前还出现过用炸鸡、烤鸭用的油做面点的事情。”专家说。
安全食品: 安全食品是指没有农药残留、没有污染、无公害、无激素的安全、优质、营养类食品。
来自:互动百科
搜索更多安全食品 馒头 的新闻
- 2012-07-26 09:12 李晓亮:《亨特张》传递互害社会的正能量
- 2012-07-25 07:20 广东将开展食品生产加工小作坊小摊贩立法工作
- 2012-07-25 07:20 广东将开展食品生产加工小作坊小摊贩立法工作
- 2012-07-21 10:37 高科技工艺馒头保鲜期延长一倍 品质口感风味优
- 2012-07-19 11:08 酸奶机摆脱家电赠品角色
- 2012-07-18 15:09 天津粮油集团主食大厨房 高科技蒸馒头吃着放心
- 2012-07-18 14:44 高科技蒸馒头,吃着放心
- 2012-07-18 08:10 河南:精深加工,粮食产业势头猛
- 2012-07-17 14:43 放心食品,这样做出来
- 2012-06-14 22:05 [新闻1+1]“良心哥”:坚决不做“老油条”!(20120614)