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  四川小吃历史悠久、品种繁多,富有浓厚的地方特色。

  1.钵钵鸡

  资料图

  钵钵鸡从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡,别具风格。

责任编辑:关庆飞

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